O alta reteta rapida: Ficatei cu rosii cherry la cuptor

Cel putin o data pe luna incerc sa fac o reteta cu ficatei, sunt plini de fier, sunt gustosi si pot fi preparati foarte rapid. Nu ma innebunesc dupa ei, si daca nu stii sa ii prepari, pot iesi inecaciosi. Eu insa am invatay sa ii prepar si sa evit partea cu inecatul. Asa ca am descoperit printre folderele mele cu retete acest preparat, ficatei la cuptor cu rosii cherry, de pe vremea cand aveam cuptor.

INGREDIENTE: 1 kg de ficatei de pui, 1 kg de rosii cherry, 1 ceapa, sare, piper, boia de ardei dulce, 1 ardei iute, ulei de masline

Spala bine ficateii. Curatat ceapa si toac-o marunt. Jumatate din rosii da-le prin robotul de bucatarie si fa-le pasta alaturi de ardeiul iute. Pune ficatii intr-o cratita, adauga peste ei rosiile pasta, ceapa, si rosiile ramase intregi, 2 linguri de ulei de masline. Pune sare si piper, si 1 lingurita de boia de ardei dulce. Pune cratita la cuptor timp de jumatate de ora, pana ce scade sosul de rosii.

Serveste alaturi de cus-cus, piure sau cartofi natur.

POFTA BUNA!