luni, 13 mai 2013

Snitele de curcan cu fulgi de porumb / Turkey Schnitzel

Carnea de curcan este ideala pentru o masa sanatoasa, fiind bogata in proteine si slaba in grasimi rele, care nu ajuta deloc colesterolul. Asa ca, daca iti plac snitelele, pentru ca sunt oricum prajite, alege macar o carne usoara, precum carnea de curcan. Truc: Secretul unor snitele bine facute este sa le bati foarte bine, astfel incat sa fie cat mai subtiri.
 

Ingrediente pentru snitele de curcan cu fulgi de porumb:

1 piept de curcan
3 oua
5 linguri de pesmet
5 linguri de fulgi de porumb
3 linguri de faina
1/2 de lingurita de sare
1/2 de lingurita de boia dulce
200 ml de ulei

Ingredients for Turkey Schnitzel:

1 turkey breast
3 eggs
5 spoons of corn flakes
5 spoons of bread biscuit
3 spoons of flour
1/2 de teaspoon of salt
1/2 de teaspoon of sweet paprika
200 ml oil
 

Cum prepari snitele de curcan cu fulgi de porumb:


Bate ouale bine intr-un castron. Intr-un alt castron, separat, amesteca bine pesmetul, cu fulgii de porumb faramati marunt, cu faina, sarea si boiaua. Taie pieptul de curcan in fasii subtiri, pe care apoi bate-le bine pna ce se subtiaza si devin transparente. Pune uleiul la incins intr-o tigaie, ia pe rand cate o bucata de piept de curcan, pune-o in amestecul de pesmet si fulgi de porumb, apoi in ouale batute, si apoi la prajit. Prajeste snitelele pana ce devin aurii. Pofta buna!
 





 

How to prepare Turkey Schnitzel:

Beat the eggs. In another bowl mix together the biscuit, the corn flakes crumbed, the flour, salt and the paprika. Cut the turkey breast in thin slices, beat it with a kitchen hammer. Put the oil in a frying pan and let it to get hot. Run each turkey slice first in the corn flakes mix, then in the eggs, then put them in the hot oil. Let them fry until they turn gold on each side. Enjoy!