duminică, 26 iunie 2011

Aperitiv de vara: ardei umpluti cu pasta de oua

Mai am doua saptamani pana ce am sa nasc. Am mari emotii si ma lupt in acelasi timp cu presiunea greutatii dar si cu temperaturile ridicate. Asa ca, din pacate, am renuntat sa mai gatesc mancaruri complicate, tocmai pentru a evita o bucatarie incinsa de cuptor sau de aragaz. In schimb, am incercats a fac retete cat mai simple, iar felul meu preferat a ramas salata de branza cu rosii.
Acum cateva zile am incercat, insa, si un aperitiv mai deosebit, care s-a dovedit foarte gustos si proaspat: ardei umpluti cu pasta de oua.

Ingrediente: 2 ardei grasi mai mari, 4 oua fierte, 1 bucata de kaizer sau sunca afumata, 1 bucata de branza, 1 ceapa verde, branza topita, mustar, cateva masline pentru decorat


1. Toaca marunt albusul de ou si kaizerul.


2. Pune in robot branza, galbenusurile de oua, ceapa verde, 1 lingura de mustar, 1lingura de branza topita. Amesteca pana ce se face o pasta compacta.



3. Adauga in pasta albusurile si kaizerul si amesteca bine.


4. Taie ardeii in 3, pe latime, pentru a face suportul pentru compozitie. Pune o frunza de salata sau de varza sub "farfuriutele" de ardei care nu au baza.


5. Umple "farfuriutele" cu pasta de ou si orneaza-le cu masline. Un aperitiv simplu, delicios si aspectuos!


POFTA BUNA!

marți, 14 iunie 2011

Cea mai rapida inghetata de casa

Dintre toate dulciurile din lume, inghetata este cea care ma incanta cel mai mult, mai ales in timpul verii. Pentru ca sunt in ultima luna de sarcina incerc sa nu exagerez, ca sa nu pun multe kilograme, dar in acelasi timp sa imi implinesc poftele. Asa s-a intamplat de curand, cand am decis sa imi fac eu propria inghetata, cu cat mai putine calorii, dulce si racoritoare. Prepararea ei a durat 15 minute, iar dupa 4 ore de congelator am savurat-o fara respir.

INGREDIENTE: 2 cani de iaurt mai gros sau sana, ciocolata alba si neagra, 7-8 capsuni mari, esenta de vanilie, 5 plicuri de zahar vanilat


1. Razuieste in iaurt ciocolata alba si ciocolata neagra, intr-o cantitate care iti multumeste gustul. Adauga zaharul vanilat si o picatura de esenta de vanilie. Amesteca bine.

2. Pune iaurtul in castroane micute.

3. Taie capsunile in cuburi mici si pune-le in castroane, fara sa amesteci.


4. Acopera castroanele cu o folie protectoare si baga-le la congelator cateva ore.
5. Scoate inghetata din congelator si lasa-o in frigider timp de o ora inainte de a o servi.

POFTA BUNA!