Supă cremă de conopidă

Ingrediente pentru supă crema de conopidă:

500 g de conopidă congelată, 2 cartofi, 1 ceapă, 1 morcov, sare după gust

Supa cremă de conopidă este exact ce îmi doresc când lenea mea este depăşită puţin de foame şi mă apropii de plită să gătesc ceva rapid. Aşa că pun rapid la fiert o pungă de conopidă congelată, 2 cartofi, un morcov, 1 ceapă şi puţină sare. Le las pe toate să fiarbă bine, bine, scot ceapa, apoi le pasez cu robotul. Dacă nu ţin post adaug şi câteva felii de bacon pe grătar şi o linguriţă de smântână la porţia mea.

Îmi place supa cremă de conopidă mai ales pentru gustul conopidei, care este dens şi puternic. Şi, desigur, apreciez supele care se prepară atât de uşor, cu un gust pe măsură. Poftă bună!

Supa crema cu naut si porumb

N-am mai propus de multa vreme o reteta de supa. Asta si pentru ca pana acum am facut numai ciorbele si supele clasice. De data asta propun o reteta super-delicioasa, care pe mine una m-a incantat. Desigur, a fost si datorita gainii de tara, care a facut ca "zeama" sa aiba gust. Insa, sunt sigura ca poate fi o reusita si cu puiul din comert, daca alegi ceva de calitate. Secretul este contrastul dintre crema de legume si nautul si porumbul care sunt lasati sa "umble liberi". Va spun, este o supa delicioasa!

INGREDIENTE: 4 pulpe de pui, 2 morcovi, 1 pastarnac, 1 ceapa, 2 cartofi medii, 1 bucata mica de telina, praz, 1 conserva de naut, 1 conserva de porumb

Daca nu stiti cum arata nautul:

Pune puiul la fiert. Cand este fiert bine scoate-l si adauga in apa legumele la fiert taiate cuburi mari. Intre timp pulpele de pui rupe-le fasii mici. Cand legumele s-au fiert, scoate-le si paseaza-le in robot. Apoi adauga-le amestecand continuu in apa in care le-ai fiert. Adauga si carnea, porumbul si nautul, patrunjel, sare si piper dupa gust.

Serveste supa cu smantana si praz. Este la fel de delicioasa si calda si rece.

POFTA BUNA!

Supa crema de legume

Ieri am facut o supa crema de legume. Este supa mea preferata de cand sunt insarcinata si, de fapt, cam singura modalitate prin care pot sa mananc spanacul - acel fier de care am nevoie atat eu cat si bebelusa.

Este extrem de gustoasa si are multe, multe vitamine. In plus o poti gati cu orice legume gasesti prin bucatarie.

Ingrediente: 1 morcov, 1 ceapa, 1 ceasca de mazare congelata, 1 ceasca de spanac congelat, 3 cartofi de marime medie, supa de pui sau 50 grame de grasime de gaina sau 1 lingura de ulei de masline.

PASII DE URMAT:

1. Taie cartofii cubulete, ceapa in patru, morcovul rondele si pune-le la fiert alaturi de mazare si spanac, adaugand grasimea de gaina, supa de pui sau lingura de ulei de masline. Mai adauga 1 lingurita de sare. Cand legumele sunt foarte fierte, si le poti strivi usor cu furculita opreste focul. Strecoara legumele, pastrand zeama lor intr-un castron.

2. In legume adauga o bucata de unt si paseaza-le pana ce devin piure. Poti folosi un tel sau robotul de bucatarie.

3. Adauga apoi peste piureul de legume zeama lor, amestecand incet cu un tel, pana ce compozitia devine compacta. In functie de dorinta ta, poti sa adaugi mai multa sau mai putin zeama. Mie imi place ca supa sa fie mai groasa.

4. Se serveste cu smantana. Mie imi place sa adaug si cuburi de branza sarata ... pe de alta parte eu mananc branza cu orice.

POFTA BUNA!