luni, 21 noiembrie 2011

Salata de ciuperci brune

Imi plac la nebunie salatele, si incerc sa inventez cat mai multe, mai diverse si mai gustoase. Pentru ca aveam in frigider ciuperci brune - le-am vazut in supermarket si a fost nevoie sa le iau, aratau bestial - m-am gandit sa le prepar si altfel decat calite in unt sau umplute la cuptor. Asa ca am inventat o salata ... simpla, rapida si delicioasa:

INGREDIENTE: 9-10 ciuperci brune proaspete, 1 piept de pui afumat, 3-4 castraveti murati, porumb, 3 oua fierte, 2 oua crude, sare, ulei

Pune ciupercile la fiert, cu putina sare. Dupa ce s-au fiert taie-le cuburi. Taie cuburi si pieptul de pui, castravetii si albusurile de la ouale fierte. Pune toate ingredientele intr-un castron si amesteca bine.


Prepara maioneza din cele trei galbenusuri fierte si 2 crude si adaug-o peste toate ingredientele. Amesteca bine.

POFTA BUNA!