Salata de ton cu cartofi si pesto din rucola

Sunt innebunita dupa rucola, este una dintre verdeturile pe care le-as savura la orice ora din zi si din noapte. Insa ... cum omul este predispus sa se plictiseasca repede, si eu m-am cam saturat de salatele clasice. Asa ca mi-am spus: de ce sa nu folosesc savoarea rucolei intr-un pesto? Si de ce sa nu folosesc pesto in loc de maioneza la salata de ton? Asa ca a rezultat o salata satioasa, plina de nutrimente si fara atat de multe calorii.

INGREDIENTE: 4-5 cartofi mari, 2 conserve de ton in ulei, 4-5 oua, 1 ceapa, 1 conserva de porumb dulce, rucola, castraveti murati, 1 legatura de patrunjel, 4-5 nuci

Pune ouale si cartofii la fiert. Taie in cuburi mici catravetii murati, albusurile de ou, ceapa, cartofii. Pune uleiul de la ton intr-o ceasca. Marunteste tonul si adauga-l peste salata.

Pune in robot patrunjelul, galbenusurile fierte, rucola, miezul de la nuci si uleiul de la ton si amesteca pana ce totul devine o pasta.

Pune pasta peste restul de ingrediente si amesteca bine.

Pofta buna!

Salata de ton curcubeu

Imi plac culorile, mai ales cand le pot folosi cu succes in preparate culinare. Asa ca, de fiecare data cand plec la cumparaturi vin cu ardei colorati, pe care ii folosesc in acest scop. Asa i-am folosit si pentru o salata de ton, pe care mi-am dorit-o mai redusa in calorii, asa ca am renuntat sa folosesc cartofi si maioneza. Si am reusit sa prepar o salata de ton la fel de delicioasa ca si salata de ton cu maioneza si cartofi.

INGREDIENTE (pentru 2 persoane): 1 conserva mare de ton in ulei, 1 conserva mare de porumb, 1 ceapa mica, 4-5 castraveti murati, 5 oua fierte, 2-3 ardei grasi in mai multe culori, sare

Pune porumbul si tonul cu tot cu ulei intr-un castron incapator. Taie marunt toate ingredientele: ardeii, castravetii murati, ceapa, albusurile de oua. Adauga-le peste ton si porumb. Galbenusul de ou paseaza-l bine cu sare dupa gust si adauga-l si pe el in castron. Amesteca bine.

POFTA BUNA!

Salata de ton curcubeu

INGREDIENTE: porumb, ardei (unul rosu, unul verde, unul galben), 1 ceapa, 5 oua fierte, 2 conserve de ton in ulei, castraveti murati

Taie cuburi mici ardeii, ceapa, albusurile de la oua si castravetii murati. Amesteca-le cu tonul. Adauga la sfarsit galbenusurile de oua pasate bine cu 1 lingurita de sare. Adauga-le peste celelalte ingrediente. Nu trebuie sa mai adaugi ulei, are tonul indeajuns de mult.

POFTA BUNA!

Salata de ton cu maioneza si cartofi

Cum spuneam acum cateva zile, sunt innebunita dupa ton. In fiecare zi mai inventez o salata, pentru ca are o capacitate fantastica sa se potriveasca in gust cu orice alt ingredient.
Salata cu maioneza pe care v-o prezint astazi am descoperit-o acum multi ani, si a devenit foarte repede preferata mea, dar si a tatalui meu. Este oarecum asemanatoare cu o salata boeuf, insa mult mai gustoasa ... de fapt, complet diferita la gust.

INGREDIENTE: 1/2 de kg de cartofi fierti, taiati cubulete, 2 conserve de ton in ulei, 1 conserva de porumb, 5-6 castraveti murati de marime medie, 1 ceapa, pentru maioneza-  ulei de masline, 2 oua crude, 2 oua fierte, sare

Amesteca intr-un castron mare ingredientele: tonul, cartofii, porumbul, ceapa taiata solzisori mici, castravetii taiati cuburi, cartofii si albusurile fierte de la oua. Adauga si maioneza si amesteca bine.

Serveste salata alaturi de rosii taiate cuburi sau de felii de ardei gras.

POFTA BUNA!