Quiche cu oua si carnaciori

Cred ca v-ati dat seama pana acum ca imi plac tartele si incerc sa le "modelez" din cele mai diverse ingrediente. De data asta am preferat sa apelez la clasicele quiche frantuzesti, adica am folosit foi de placinta.

INGREDIENTE:

2 cepe, 3 carnaciori, 4 oua, 1 pahar de smantana, 200 g de branza sarata de vaca sau oaie, 1 legatura de ceapa verde, 1 legatura de patrunjel, sare, piper, pesmet, unt, foi de placinta

Tapeteaza o tava rotunda cu unt si pesmet. Pune 3 foi de placinta.

Caleste in 2 linguri de ulei de masline ceapa tocata marunt si carnaciorii.

Pune in robot ceapa verde, patrunjelul, branza, 3 oua, smantana si amesteca bine. Adauga sare si piper dupa gust. Daca carnaciorii folositi sunt sarati, renunta sa mai pui sare. Are si branza indeajuns.

Pune in tava amestecul de smantana si carnaciorii cu ceapa calita.

Adauga inca un strat de 3 foi de placinta. Taie-le cu ajutorul unui cutit, dac adepasesc linia tavii. Bate cel de-al patrulea ou si unge suprafata tartei.

Decoreaza-o cu ardei gras. Pune tarta la cuptorul incins pentru 30 de minute.

Se serveste rece cu ketchup.

POFTA BUNA!

Tarta cu 3 feluri de branza si cartofi

Am inceput sa prind gustul tartelor, si ma refer in special la aspectul lor, care poate fi foarte apetisant. Imi place, de asemenea, si sa combin diferite gusturi. de data aceasta am ales sa combin cartoful cu mai multe feluri de branza. Este un fel de mancare usor, aspectuos si potrivit fiecarui membru al famlilie. sunt sigura ca va placea foarte mult copiilor.

INGREDIENTE: 1 kg de cartofi, 4 oua, 2 ardei in culori diferite, sare, cas, cascaval, branza de vaca sau de oaie, unt/ulei, pesmet

Fierbe cartofii cu sare, dupa gust. Tapeteaza o tava sau un vas de yena cu unt/ulei si pesmet. Pune njumatate din cartofi, primul strat, facut piure.

 Adauga apoi casul taiat felii subtiri, branza de oaie sau de vaca faramata cu furculita, cascavalul taiat felii.

Pune si ultimul strat de cartofi.

 Bate bine ouale si pune jumatate din ele peste cartofi. Taie marunt ardeii si decoreaza tarta, apoi adauga si restul de oua batute.

Pune la cuptorul incins in prealabil la 200 de grade Celsius timp de 30 de minute.

Tarta este le fel de buna si calda si rece.

POFTA BUNA!

Tarta cu sunca, oua si cas

Ieri am avut o noua reusita cu o tarta delicioasa, care este ideala in diminetile cand v-ati saturat de acelasi mic dejun - cereale cu lapte sau oua ochiuri - . Asa ca am profitat de faptul ca am primit de la tara, de la bunicul o bucata uriasa de cas, facut ca in Moldova si am inventat o tarta, pe cat de usor de facut pe atat de gustoasa:

INGREDIENTE (pentru doua persoane): 3 oua, 400 g de cas (poti folosi si mozzarella), sunca de pui (eu am folosit si sunca taraneasca), curry, oregano, boia dulce, sare, piper, pesmet, ulei

Taie casul feliute groase cam de 1 cm, sunca cuburi, bate ouale bine cu sare si piper.

Tapeteaza o tava sau un vas de yena cu putin ulei si pesmet. Pune primul strat de cas, apoi sunca. Adauga ouale batute si pune ultimul strat de cas. Peste acest ultim strat pune condimente: oregano, boia, piper, curry si ce iti mai este pe plac. Eu am pus ca ornamente fasii de ardei gras si ardei copt.

Pune tava la cuptorul preincalzit la 200 de grade, timp de 40 de minute.

Tarta se serveste rece cu mustar.

POFTA BUNA!