Salata rucola cu ridichi si dressing cu nuci

Sunt un mare fan al salatei rucola si imi place sa o asociez cu nucile, fiind doua alimente ingemanate in gust. Asa am procedat si in cazul acestei retete, insa am preferat sa pun nucile in dressing.

INGREDIENTE: rucola, 7-8 nuci, 7-8 ridichi, praz, 1 ardei gras, 1 bucata de cascaval, rosii cherry pentru decorat

1. Taie ridichile solzi, prazul inele si ardeiul cubulete.

2. Pregateste dressingul: pune in robot miezul de nuci si iaurtul, putina sare si piper si 1 lingura de ulei de masline.

3. Pune toate ingredientele intr-un castron, adauga cascavalul dat pe razatoare si amesteca bine.

4. Serveste salata cu dressingul pe deasupra si alaturi de cateva rosii cherry intregi.

POFTA BUNA!