Biscuiti din cereale cu scortisoara si mar

Imi plac cerealele foarte mult, si de ceva vreme le-am descoperit pe cele cu scortisoara. Insa pentru ca am cumparat o cutie uriasa, m-am cam plictisit de ele si m-am gandit sa fac un desert simplu si rapid din ele. Pentru ca sunt si fana a combinatiei dintre mere si scortisoara, ideea s-a format iar rezultatul au fost niste biscuiti nu foarte estetici dar extrem de gustosi, numai buni de savurat dimineata cu ceai sau cafea.

INGREDIENTE: un pahar de lapte, un castron mai mare de cereale cu scortisoara, 1 castron mai mic cu cereale cu ciocolata, o jumatate de pachet de unt, 1 mar

PASI DE URMAT:

1. Pune cerealele intr-un robot de bucatarie si zdrobeste-le pana ce devin pulbere.

2. Taie marul in cubulete mici.

3. Pune untul la topit intr-o tigaie, apoi adauga cerealele si laptele si amesteca intruna timp de 10 minute pana ce compozitia devine omogena.

4. Pune pe o tava hartie de copt apoi din compozitie formeaza niste biscuiti rotunzi in mijlocul carora pune cate un cub de mar.

5. Baga tava in cuptorul incins timp de 15 minute. Scoate biscuitii pe o farfurie. Sunt mai gustosi calzi, pe masura ce se racesc devin mai crocanti si se servesc mai bine alaturi de un pahar cu lapte sau ceai.

POFTA BUNA!

Ciorba de gaina curcubeu

Imi plac ciorbele, dar nu sunt pasionata de ele. Ca sa mananc o ciorba aceasta trebuie sa fie foarte gustoasa, si fac o ciorba numai daca am curcan sau o gaina sau un pui de la tara. De data aceasta am profitat de o gaina dolofana de la parintii mei si am gatit o ciorba acrisoara si savuroasa, cu legume foarte colorate.

INGREDIENTE: o jumatate de gaina, 4 cartofi, 1 morcov, 1 ceapa, 1 ceasca de mazare congelata, o jumatate de ardei rosu, o jumatate de ardei portocaliu, o jumatate de ardei galben, 1 rosie, patrunjel, sare de lamaie sau bors pentru acrit ciorba, sare, piper

PASI DE URMAT:
1. Taie ardeii si rosiile cubulete mici, cartofii cuburi mai mari iar mocovii si ceapa marunt.

2. Pune o jumatate de lingurita de sare de lamaie in apa si lasa-o sa se dizolve.

3. Pune gaina la fiert. Cand gaina s-a fiert scoate-o din zeama ei si adauga legumele la fiert, in afara de cartofi. Desfa carnea fiarta de pe oase si adaug-o alaturi de legume la fiert.

4. Cand ardeii sunt aproape fierti, adauga si cartofii. Cand toate legumele s-au fiert adauga in ciorba un ou bine batut si patrunjel si inchide focul. Lasa ciorba cel putin 15 minute acoperita, inainte de a o servi. Se serveste cu smantana.

POFTA BUNA!



Mancare de cartofi cu afumatura la cuptor

Imi place sa inventez "etajari" de ingrediente, sa la bag la cuptor si sa vad ce minune are sa iasa. Azi am incercat o mancare de cartofi. Iata ce a iesit:

Ingrediente: 2 kg de cartofi, 500 g de carne afumata de porc, 2 carnati de casa sau taranesti, 2 rosii, o jumatate de praz, 1 pahar de iaurt, 2 oua, 100 g de cascaval afumat, 1 lingura ulei de masline, sare, piper

PASII DE URMAT:

1. Curata cartofii si taie-i in felii subtiri, carnea afumata feliaza-o in fasii inguste, rosiile taie-le rondele, prazul in inele. Unge fundul tavii cu uleiul de masline, aseaza un strat de cartofi, apoi inelele de praz, cei doi carnati pe care ii inconjori cu feliutele de carne afumata.

2. Peste carne pune un alt strat de cartofi si de inele de praz, apoi inchei stratificarea cu rondelele de rosii si cascavalul dat pe razatoare.

3. Bate bine ouale intr-un castron, pune sare si piper peste ele, apoi iaurtul si amesteca bine din nou. Toarna compozitia peste straturile de cartofi si carnita. Asigura-te ca straturile sunt acoperite. Baga tava la cuptor si lasa-o sa se incinga bine timp de o ora jumatate.

5. Serveste mancarea nu prea fierbinte alaturi de muraturi.

POFTA BUNA!