Desertul în 15 minute preparat în sandwich maker

Tocmai am avut o revelaţie şi sunt atât de încântată de rezultat încât trebuie să împart asta cu voi. Azi am realizat că sandwick maker-ul poate fi folosit şi la altceva decât la sandvişuri. Şi am făcut un desert.


Cum Anya se confruntă cu una dintre bolile copilăriei, iar eu sunt o mama responsabilă, care trebuie să îşi alinte copilul în timp ce lucrează de acasă ca să aibă grijă de el, trebuie ca la masa de prânz să îi ofer un desert pe placul ei, dar preparat în casă ... şi mai ales rapid.

Aşa că, între două emailuri, cu misiunea în cap "mami, vreau ceva dulce cu căpşuni", amintindu-mi că am foi de plăcintă dezgheţate în frigider, mă apuc să inventez un desert rapid ... în timp ce Anya îţi mănâncă supa cremă.

Ingredientele magice:

100 g de gem - de oricare aveţi prin casă, dar să fie un gem mai consistent, nu dulceaţă - eu am folosit gem de gutui
100 g de căpşuni proaspete tocate mărunt
o mână de stafide - optional, mai ales că ştiu oameni care nu prea se împacă bine cu stafidele - cum o fi asta?
o foaie de plăcintă întinsă nu prea tare
1 lingură de zahăr brun
puţin unt sau ulei de măsline

Prepară cu suflet

Da, trebuie să pui şi puţin suflet acolo dacă vrei să iasă bun tare desertul ăsta simplu şi delicios. Întinde foaia de plăcintă. Pune pe ea gemul, căpşunile, stafidele, presară zahărul brun. Unge sandwich maker-ul cu foarte puţin unt sau ulei de măsline. Împătureşte foaia de plăcintă bine, asigurându-te că nu iese nimic din ea prin nicio crăpătură ilegală.

 

Aşează foaia de plăcintă umplută cu delicii în sandwich maker, închide sandwich maker-ul şi lasă acolo bunătatea pentru 12 minute. Te sfătuiesc să aşezi aparatul pe o tava de cuptor, pentru că, oricât de atent ai fi, se va scurge ceva sirop pe lângă.

 

După 12 minute opreşte-l, şi lasă acolo desertul pentru încă 2-3 minute, până ce se răceşte aparatul. Scoate plăcinta cu căpşuni şi savureaz-o precum Anya, cu mult zahăr pudră, cu poftă şi lins degete.

Placintă de cartofi

Placinta de cartofi se numără printre preferatele mele, în primul rând pentru că se prepară uşor şi pentru că nu rezistă prea mult timp în farfurie. Toşi membrii familiei o savurează fără comentarii, vorbe sau respiraţii.

Ingrediente pentru plăcintă de cartofi:

1 kg de cartofi, 25 g de unt, 200 ml de smântână, 3 ouă, 3 căţei de usturoi, 1 lingură de oregano uscat, sare şi piper după gust

Spală şi curaţă cartofii, taie-i în cuburi mici şi pune-i la fiert în apă cu sare. Când sunt aproape fierţi, scurge-i de apă şi pune-i într-un vas termorezistent, uns bine cu unt. Amestecă într-un castron smântâna cu usturoiul pisat, cu oregano, sare şi piper, şi cele 3 oua, până ce se omogenizează. Toarnă amestecul peste cartofi şi bagă tava la cuptorul încins pentru 15 minute. Serveşte cu poftă!

Supă cremă de conopidă

Ingrediente pentru supă crema de conopidă:

500 g de conopidă congelată, 2 cartofi, 1 ceapă, 1 morcov, sare după gust

Supa cremă de conopidă este exact ce îmi doresc când lenea mea este depăşită puţin de foame şi mă apropii de plită să gătesc ceva rapid. Aşa că pun rapid la fiert o pungă de conopidă congelată, 2 cartofi, un morcov, 1 ceapă şi puţină sare. Le las pe toate să fiarbă bine, bine, scot ceapa, apoi le pasez cu robotul. Dacă nu ţin post adaug şi câteva felii de bacon pe grătar şi o linguriţă de smântână la porţia mea.

Îmi place supa cremă de conopidă mai ales pentru gustul conopidei, care este dens şi puternic. Şi, desigur, apreciez supele care se prepară atât de uşor, cu un gust pe măsură. Poftă bună!