Biscuiti de casa pentru copiii mici

 

Ingrediente: 2 oua, 10-12 linguri de faina, 1 lingurita de praf de copt, 5 linguri de gem (eu am ales gem de caise), 1/2 de ceasca de lapte, 1 lingura de unt, /2 de lingurita de scortisoara, 1 lingurita de esenta de vanilie, fructe dezhidratate (eu am avut mango)

1. Taie cubulete mici fructele dezhidratate.

 

2. Pune in robot restul de ingrediente si amesteca bine. Adauga faina pana ce aluatul se desprinde de pe margini. Intinde-l apoi cu un facalet si taie forme de biscuiti in el. Pune pe o tava hartie de copt si aseaza biscuitii, orneaza-i cu fructele dezhidratate. Incinge cuptorul. Baga tava la cuptor pentru 30 de minute. Cand biscuitii sunt aproape gata scoate tava si unge biscuitii cu miere si mai baga-i la cuptor 5 minute.

 

 

 

Pofta buna!

 

Rulada cu spanac

Mofturile unui copil te fac sa fii foarte inventiva in bucatarie. Asa ca, pentru a reusi sa o fac sa pape pe fetita mea minunatul spanac, dar si pentru a prepara o reteta care sa ne placa si noua, adultilor, am purces in a inventa o rulada, care a iesit super-colorata si interesanta si pe care a papat-o toata lumea.

 

INGREDIENTE:

Pentru blat: 3 oua, 8 linguri faina, 1/2 lingurita de praf de copt, 1/2 lingurita de bicarbonat de sodiu, 1 lingura de pasta de tomate, 1 lingura de lapte cald, 2 linguri de unt, sare, cascaval

Pentru compozitie: 200 g de spanac congelat, 200 g de crema de smantana, 2 carnati din carne de curcan

 

Pune in robot ingredientele pentru blat si amesteca bine pana ce compzitia devine cremoasa. Pune intr-o tava de cuptor hartie de copt, unge-o cu putin ulei, si intinde compozitia. Aseaza peste ea felii subtiri de cascaval, sau razuieste cascavalul. Pune la cuptorul incins in prealabil pentru 15  minute. Scoate-o si acoper-o pentru a se inmuia.

 

 

Intre timp fierbe spanacul. Amesteca-l in robot cu crema de branza, pana ce pasta devine compacta.

Desfa foaia de rulada si pune pe toata suprafata ei amestecul de spanac. La marginea ei aseaza carnatii de curcan si incepe sa o infasori in jurul lor. Leaga rulada si las-o la rece cateva ore.

 

 

 

 

POFTA BUNA!

 

 

Paste in sos alb la cuptor

Voi incerca sa evit cat timp pot sa prajesc mancarea. Probabil ca atunci cand se va intampla o voi face cat mai simplu, si tot voi regreta. Iubesc pastele si branza, si nu am mai mancat de ceva vreme paste in sos alb, asa cum imi place, tocmai pentru ca implica prajire in ulei. Asa ca am decis sa fac sosul alb in cuptor. Si mi-a iesit, bunatate de paste pentru toata familia. A papat si fetita mea.

 

INGREDIENTE: 800 g de paste (poti folosi orice doresti, eu am ales melcisori), piept de gaina fiert in prealabil si taiat marunt sau sunca de care doresti taiata si ea marunt, 2 tipuri de cascaval sau de branza - orice gasesti prin bucatarie - eu am ales cascaval Dalia si branza Gouda, 500 g de smantana, 2-3 catei de usturoi, oregano, 1 varf de cutit de piper alb, sare, parmezan- optional

 

Fierbe pastele si pune-le intr-o tava unsa cu unt.

Pune in robot branzeturile si paseaza-le bine. Adauga apoi smantana si condimentele si amesteca bine, pana ce totul devine o pasta compacta. Adauga sosul peste paste, carnita si baga tava la cuptorul incins in prealabil, la 220 de grade Celsius pentru 15 minute.

 

 

Serveste cu parmezan ras pe deasupra.

 

Pofta buna!